试验旨在研究艾草粉对蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化功能及粪便评分的影响。试验选取35周龄产蛋率相近的海兰褐蛋鸡1 008只，随机分为3组，每组8个重复，每个重复42只蛋鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中额外添加1%、2%艾草粉。预试期7 d，正式试验期56 d。结果显示，各组间产蛋率、破蛋率、蛋重、平均日采食量及料蛋比均无显著差异（P>0.05）。1%、2%艾草粉组的蛋壳厚度显著高于对照组（P<0.05）,2%艾草粉组的蛋白高度与哈夫单位显著高于其他组（P<0.05）。饲粮中添加1%、2%艾草粉能够降低蛋鸡血清丙二醛（MDA）含量，提高谷胱甘肽（GSH）含量及过氧化氢酶（CAT）活性（P>0.05），对蛋鸡粪便评分无显著影响（P>0.05）。研究表明，蛋鸡饲粮中添加2%艾草粉可以改善蛋品质，在一定程度上提高抗氧化功能，对产蛋率和粪便评分无不良影响。
